サルビア 　 セージ、コモンセージ 

  葉の様子

サルビア
Salvia / Common Sage
（シソ科）
Salvia officinalis
原産地：ヨーロッパ南部

平均的開花期： 5月上旬 - 6月中旬

葉
肉料理の香味料、匂い消し
【成分】　精油（ツヨン、シネオール等）

性質：多年草

葉の香気は肉の臭みを消し、ソーセージのセージはこのスパイスに由来するといわれます。

シソ科の植物  　　Salvia 属の植物