ムラサキタデ　タデ　ベニタデ（紅蓼）

ムラサキタデ
紫蓼
（タデ科）
Persicaria hydropiper forma purpurascens
原産地：栽培品種（原種のヤナギタデは日本、北半球に広く分布）

平均的開花期： 9月上旬 - 10月上旬

植栽場所： (9) 染料香料植物区

芽生え（子葉）
薬味、刺身のつま

性質：一年草

ヤナギタデの栽培品種で、葉、とくに若い葉が濃い赤紫色を帯びるものです。葉に辛味があり、薬味に用います。
刺身のつまとして用いる紅蓼（べにたで）は、ムラサキタデの種子を発芽させ、子葉が開いたところで収穫したものです。