ヘビウリ　

花（雄花）

ヘビウリ
蛇瓜
（ウリ科）
Trichosanthes anguina
原産地：熱帯アジア

平均的開花期： 7月中旬 - 9月上旬

果実： 8月上旬 - 9月下旬

植栽場所： (8) ふれあいガーデン

若い果実
食用とする。

性質：一年草

果実の長さは0.3 - 1.5m。
若い果実は緑白色で縦に白い模様があり、熟すと赤くなります。
果実を食用とします。スープ、浅漬け、炒めもの、またインドではカレーの具にします。
雌雄異花同株、花には雄花と雌花があります。花弁の周囲は糸状に細く裂けてカラスウリの花に似ています。