春に純白の花を開いたオオミサンザシが、3cmほどの赤い果実を鈴なりにつけ、実りの季節を告げています。
サンザシ属の果実は、リンゴやナシと同様の構造をしており、子房周囲の萼筒部や花托が肥大したものです。このように子房以外の組織を含む果実は、偽果（ぎか）と呼ばれます。
偽果には消化を助ける作用があり、そのまま、あるいは縦または横に切って乾かして薬用とします。また砂糖などと混ぜて練った菓子（山査子餅）などに加工し食用としています。
【生薬名】サンザシ（山査子）
【薬用部分】果実（偽果）
【用途】漢方処方用薬：消化促進作用（啓脾湯ほか）
【成分】フラボノイド（クエルセチン）、酒石酸、ビタミンCなど
【原産地】中国