季節の花(東京都薬用植物園)
ハナハッカ
(シソ科)
撮影日 2020-07-13
植物のある場所 染料香料植物区
独特の香味はピザやパスタなどに欠かせないものとなっています。
淡紅紫色の花がまとまって咲き、和名をハナハッカといいますが、ハッカ属ではありません。
【別名】オレガノ、ワイルドマジョラム
【利用部分】地上部
【用途】料理の香味づけ。イタリア料理、地中海料理など
【成分】精油(チモール等)、タンニン等
【原産地】ヨーロッパ、西アジア
(シソ科)
撮影日 2020-07-13
植物のある場所 染料香料植物区